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運動飲料高速均質機

簡要描述:

SGN運動飲料高速均質機,主要用于微乳液及超細懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭(定子+轉子)同時工作,乳液經(jīng)過高剪切后,液滴更細膩,粒徑分布更窄,因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。

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運動飲料高速均質機

一、產(chǎn)品關鍵詞

運動飲料高速均質機,食用菌飲料均質機,飲料均質機,運動飲料食品均質機,運動飲料高剪切均質機

二、運動飲料的介紹

運動飲料的生產(chǎn)工藝中,很重要的一個環(huán)節(jié)就是飲料進行均質處理,均質的好壞決定了zui終飲料產(chǎn)品的穩(wěn)定性以及口感。目前大多廠家采用國產(chǎn)高壓均質機進行均質處理,效果較差,一般還需要過濾處理,利用率低。而采用SGN三級高剪切均質機,14000rpm的轉速進行處理,粒徑更小,分布更窄,乳液更加穩(wěn)定。

              
高剪切均質機與高壓均質機是兩個不同原理的均質設備,但是都是為了達到均質的效果,SGN高剪切均質機9000rpm的效果相當于高壓均質機500公斤壓力的效果,高剪切均質機在能耗上要比高壓均質機小的多,生產(chǎn)效率也大大提高,另外高剪切均質機沒有易損件,便于操作和保養(yǎng),下面簡單介紹一下高剪切均質機與高壓均質機的區(qū)別!
                                     

三、高剪切均質機與高壓均質機作用的區(qū)別


名稱

高剪切均質機

高壓均質機

原料要求

粉狀物、塊狀料或水果可直接投入

必須先將物料融化混合為流體后方可均質

易損耗件

兩年內(nèi)無需更換配件,無易損件

均質閥、密封件使用兩、三個月便需要經(jīng)常更換

生產(chǎn)操作

靈活、簡便、無需專人操作

需專人操作、調(diào)節(jié)

耗能

耗電量為高壓均質機的1/3

耗電量高,能源浪費

適應范圍

適用范圍廣

不適宜高粘度的物料

酸堿性

適應性強

適應性弱

均質效果

均質細度可達1μm以下,穩(wěn)定性好

均質細度小,穩(wěn)定性好。不過在某些行業(yè)效果較差

綜合效果

混料、殺菌、均質同時完成

只能單獨均質用

清洗方法

自動清洗

清洗復雜

 

四、SGN運動飲料高速均質機的特點:

1、采用德國技術,整機一體化,功能模塊化,創(chuàng)新設計,靈活高效。
2、SGN乳化機的定轉子有著高精度的設計,內(nèi)部的角度、溝槽、間距的選擇都十分科學高效。
3、均質機內(nèi)部工作組可以是一級、二級、三級,滿足不同物料的要求。
4、均質機腔體內(nèi)帶有夾套可以靈活的控制溫度,通蒸汽、通水都可以。
5、采用德國博格曼雙端面機械密封,保證設備高速運轉。
6、與物料接觸部分全為316L不銹鋼材質
7、符合CIP/SIP清洗要求

  
五、設備介紹:

高剪切均質機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常是液體)的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時,兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能,使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻精細的分散乳化,經(jīng)過高頻的循環(huán)往復,zui終得到穩(wěn)定的高品質產(chǎn)品。

                            
SGN高剪切均質機,主要用于微乳液及超細懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭(定子+轉子)同時工作,乳液經(jīng)過高剪切后,液滴更細膩,粒徑分布更窄,因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換,適合不同的工藝應用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率,非常易于擴大生產(chǎn)。

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